Thé Matcha d’Exception – Pureté, Origine et Excellence
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CERTIFIÉ BIO JAS
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THÉ 100 % ORIGINE GARNTIE
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PAIEMENT SÉCURISÉ
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LIVRAISON OFFERTE DÈS 50€
MATCHA PREMIUM DU JAPON – PURETÉ, DOUCEUR & SÉRÉNITÉ
🌱 Énergie douce, sans nervosité
🍃 Thé matcha 100% naturel, feuilles ombrées
🍵 Texture fine & goût soyeux
✨ L-théanine : concentration & calme
💛 Un rituel simple pour retrouver l’équilibre
🌱 LES THÉS PRÉFÉRÉS DE NOS CLIENTS
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COMMENT PRÉPARER LE MATCHA ?
Un rituel simple, pur et délicieux — à la manière de Shôbi.
Mesurez
🥄 Ajoutez environ 2 g de matcha (soit 2 cuillères à matcha ou 1 cuillère à café) dans votre bol.
Versez
Versez un peu d’eau chaude (environ 80 à 85 °C) dans votre bol pour révéler les arômes du matcha.
Fouettez
Fouettez en formant un “M” d’avant en arrière, jusqu’à obtenir une mousse fine et soyeuse.
LA PRESSE PARLE DE NOUS
"Entre héritage familial et art du geste, Naomi Yamanaka partage en France l’art du thé japonais avec passion — un savoir-faire où chaque geste, chaque céramique et chaque feuille racontent une histoire."
"Shôbi s’impose comme une référence du matcha japonais authentique, alliant qualité cérémoniale et simplicité de préparation.
Servi lors d’une cérémonie du thé à l’UNESCO, le matcha de Shôbi incarne l’excellence et la pureté du terroir de Kagoshima, cultivé par des artisans et certifié bio JAS."
"Une sélection raffinée de thés d’exception et d’accessoires artisanaux, célébrant la qualité, la tradition et l’authenticité."
"Entre tradition et transmission, Naomi Yamanaka invite chacun à ralentir et à savourer l’instant — un art de vivre inspiré du Japon qu’elle partage à travers Shôbi."
EXCELLENCE, ORIGINE & AUTHENTICITÉ
Chez Shôbi, chaque thé matcha est sélectionné directement auprès de producteurs familiaux au Japon, qui cultivent leurs parcelles depuis des générations.
Nous choisissons uniquement des matchas mono-variété, issus de terroirs volcaniques et récoltés avec un savoir-faire rare.
Chaque lot est conditionné et importé du Japon avec un niveau d’exigence absolu, pour vous offrir un thé vert matcha d’une pureté exceptionnelle.
UNE HISTOIRE DE TRANSMISSION 🍃
Au Japon, ma grand-mère était maître de thé.
Son savoir-faire autour du thé japonais, du matcha et des cérémonies traditionnelles a traversé les générations pour m’être transmis, même sans l’avoir connue.
Ses kimonos, ses accessoires de cérémonie et la mémoire de ses gestes ont façonné l’âme de Shôbi :
une marque qui célèbre les thés japonais authentiques, raffinés, délicats et chargés d’histoire.
Aujourd’hui, je perpétue cet héritage en sélectionnant des thés d’exception, empreints de sens et de culture.
Shôbi : un matcha, une histoire, une transmission.
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Let customers speak for us
Un goût extraordinaire ! Vraiment pure ! Idéal pour un moment suspendu...
ありがとうございます YAMANAKA-san
J'adore toujours autant, je vous ai même fais découvrirau "Palaisdes des thés" car je trouve votre matcha supérieur.
Ma niece commande chez vous égalemente t depuis peu.
Pour longtemps certainement.
Un excellent matcha cérémonie. Délicieux et réconfortant. Merci pour cette belle découverte
Merci Naomi pour l'échantillon de thé vert au Yuzu.
Je ne connaissais pas du tout le Yuzu et je peux dire que ce thé est l'un de mes favoris, le yuzu qui donne un petit goût acidulé au thé vraiment excellent et donne une note de fraîcheur.
Excellent Matcha Premium, parfait pour les latté ou pour des recettes de cuisine. Vraiment sublime, testé sur la recette de madeleines de Naomi et avec le glaçage également et se fût un régal
Verre juste incroyable, réaliser par un artisan Japonais et directement venu du Japon. La qualité du verre est incroyable et le plus le Mont Fuji dans le bas de la tasse et quand on met notre Matcha favoris cela fais des reflets magnifique sur le mon Fuji ☺️. Vraiment une tasse incroyable
L'infusion de Sarrasin grillé, vraiment très agréable pour un moment de douceur et de réconfort maintenant que l'on est en automne, vraiment un goût agréable et en plus en suivant les conseils de Naomi on peut mangé les graines comme cela aucun déchet.
Le thé de Shôbi est vraiment exceptionnel, d’une qualité haut de gamme. Le goût du riz est délicieux et apporte une touche réconfortante, tandis que le matcha ajoute ce petit goût magique en bouche et cette belle couleur vert clair qui rend le moment encore plus doux.
Vraiment un coup de cœur pour cette découverte grâce à Shôbi. Merci du fond du cœur pour ton travail, Naomi.
Quel matcha magnifique ! D’un vert éclatant et dégageant une superbe odeur à l’ouverture du pot, il offre en bouche un équilibre parfait entre le côté végétal et une amertume très légère. Pour moi, c’est le meilleur matcha que j’ai pu goûter. Merci, Naomi, de nous proposer un produit d’une telle qualité.
Un matcha de qualité, raffiné qui m'accompagne tous les matins.♡
Thé vraiment très agréable a boire, je trouve a un peu de caractère en bouche avec son goût légèrement grillé qui donne une note caramélisé je trouve. Parfait pour un moment de réconfort.
Nos collaborations
