Thés
Thé Matcha : effets secondaires, précautions et...
MATCHA • CAFÉINE • PRÉCAUTIONS Le Matcha est un thé vert japonais que l’on consomme directement sous forme de poudre. Il contient naturellement de la caféine ainsi que différents composés...
Thé Matcha : effets secondaires, précautions et...
MATCHA • CAFÉINE • PRÉCAUTIONS Le Matcha est un thé vert japonais que l’on consomme directement sous forme de poudre. Il contient naturellement de la caféine ainsi que différents composés...
Thé du Japon : guide des principaux thés japonais
THÉ DU JAPON • SENCHA • MATCHA • GYOKURO • HŌJICHA Quand on pense au thé du Japon, le Matcha vient souvent immédiatement à l’esprit. Pourtant, la culture japonaise du...
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Mugicha : quels sont les bienfaits du thé d’org...
MUGICHA • ORGE TORRÉFIÉE • JAPON Au Japon, le Mugicha (麦茶) est une boisson très familière, particulièrement pendant l’été. Préparé à partir d’orge torréfiée, il possède un goût doux et...
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Sobacha : quels sont vraiment les bienfaits de ...
SOBACHA • SARRASIN GRILLÉ • JAPON Le Sobacha — そば茶 — est une infusion japonaise préparée à partir de sarrasin grillé. Naturellement sans caféine, elle offre des notes douces de...
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Le thé japonais comme le vin : terroirs, variét...
THÉ JAPONAIS • TERROIR • CULTIVARS Si le thé japonais se dégustait comme un grand vin ? Derrière une simple tasse de matcha ou de sencha se cachent des terroirs,...
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Hojicha en poudre : qu’est-ce que c’est et comm...
HOJICHA • POUDRE • THÉ JAPONAIS Vous connaissez peut-être le Hojicha sous forme de feuilles. Mais ce thé japonais torréfié existe aussi sous forme de poudre fine. Elle permet de...
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