Terrine Végan au Hojicha
En France, la terrine est souvent associée à des ingrédients tels que le foie, le hachis, les légumes, le poisson ou les fruits de mer, cuits au four.
Cependant, au Japon, elle prend une tournure sucrée, à l’image de la terrine au chocolat.
Cette fois-ci, nous vous proposons une recette de terrine au hojicha, alternative plus saine, utilisant des pois chiches. L’arôme distinct du thé hojicha ajoute une touche cacaotée à la terrine végane, lui conférant un aspect chocolaté.
La préparation est simple, alors pourquoi ne pas essayer de la réaliser chez vous ?
Ingrédients
- Pois chiches en conserve : 300 g
- Hojicha en poudre : 15 g
- Sirop d’agave : 60 g
- Lait de soja : 120 g
- Huile de coco : 50 g
- Farine de riz : 10 g
- Extrait de vanille : un peu
Préparation
- Préchauffez le four à 160°C.
- Mélangez tous les ingrédients dans un robot cuisine ou dans un mixeur jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Préchauffez le four.
- Versez le mélange dans un moule, couvrez d’une feuille d’aluminium et faites cuire au four pendant 35 minutes à 160°C.
- Retirez du four et placez au réfrigérateur pour la nuit.
- Le lendemain, démoulez la terrine.
- Savourez cette délicieuse terrine au hojicha, riche et parfumée avec une saveur rappelant le chocolat. La clé est de la laisser reposer toute la nuit !
- Le goût sucré n’est pas trop prononcé, vous pouvez donc ajuster selon vos préférences ou servir avec de la confiture.
Profitez de cette terrine végan unique et délicieuse ! 😊
