Description
Le thé de la ville de Kirishima, dans la région de Kagoshima, pousse dans un air pur, une eau pure, un sol riche et une brume profonde.
Le thé Kirishima, qui pousse dans un environnement frais tout au long de l’année avec de fortes différences de température, est riche en saveur et en arôme, et peut se targuer d’avoir l’un des niveaux de qualité le plus élevé du pays.
Ce thé Matcha cérémonial Asanoka est de couleur vert-clair. La couleur est si belle qu’elle donne envie de dire : “C’est du thé vert !”
Il se marie parfaitement avec les sucreries japonaises telles que le yokan (pâte d’haricot rouge) et le manjuu (gâteau japonais à la pâte d’haricots rouge), la ganache, les gâteaux et tartes à la fraise et les sucreries aux baies.
Préparer un matcha latte avec du matcha de qualité est également très aromatique et recommandé.
Préparation
- Mélanger avec de l’eau à 80 – 85℃, 2g pour 60 ml d’eau
- Si vous souhaitez en savoir plus sur la préparation de ce thé, veuillez consulter l’article “Préparation du thé Matcha“.
Noemie –
Un tres bon matcha, je m’en regale :-))