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Thé vert Sencha “Okumidori”

17,00 32,00 

Le sencha de Kagoshima sur l’île de Kyushu se caractérise par son goût riche, son arôme rafraîchissant et sa belle robe verte.
Ce thé Sencha a passé…

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UGS : R-SE001 Catégories : , , Étiquette :
Quantité

Description

Ce thé vert Sencha a passé le processus de contrôle biologique japonais (JAS).
Les feuilles de thé sont luxuriantes, brillantes, bien formées et belles. Le goût est modérément astringent, avec une riche saveur umami qui remplit la bouche. Ce qui persiste ensuite, c’est l’arôme fruité propre à la variété Okumidori.
Il se marie parfaitement avec les sucreries japonaises comme le yokan sucré et le dorayaki, et les sucreries occidentales comme les macarons et le gâteau au chocolat.
Le thé vert sencha, qui élimine de façon rafraîchissante l’odeur de poisson, se marie très bien avec les plats de poisson tels que les sushis.
Les feuilles de thé après l’infusion du sencha peuvent être utilisées comme engrais pour les plantes !

 

Préparation

  • 40 secondes d’infusion avec de l’eau à 80℃, 4g pour 100 ml d’eau
  • Si vous souhaitez en savoir plus sur la préparation du Sencha, veuillez consulter l’articlePréparation du thé Sencha“.

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
Ingrédient

Thé vert

Provenance

Japon – Kagoshima

Conditionement

Sachet en aluminium refermable / Feuille en vrac

Poids

50g, 100g

Préparation

– 3g pour 100 ml d'eau
– 70°C à 40 sec d'infusion

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