Description
L’Authenticité de Kirishima : Terre de Saveurs et d’Arômes
Cultivé à une altitude de 450 mètres dans les montagnes de la ville de Kirishima, ce Sencha est imprégné de l’essence même de cette région. Les feuilles de thé bénéficient d’un sol bien drainé, enrichi par les cendres volcaniques et l’activité volcanique environnante. Les variations de température extrêmes du climat de Kirishima donnent au thé son arôme distinctif.
Un Engagement envers l’Agriculture Biologique
Les agriculteurs qui produisent l’Okumidori Sencha ont consacré de nombreuses années à la culture biologique, perfectionnant leurs méthodes pour offrir un thé vert biologique de qualité supérieure. Leur passion et leur dévouement se reflètent dans chaque tasse de ce Sencha d’exception.
Un Accord Parfait avec les Délices Sucrés et les Plats de Poisson
Dégustez ce Sencha avec les sucreries japonaises traditionnelles telles que le yokan sucré et le dorayaki, ou explorez de nouvelles harmonies avec des douceurs occidentales comme les macarons et le gâteau au chocolat. Son arôme frais élimine subtilement l’odeur de poisson, faisant de ce thé un compagnon idéal pour les plats de poisson tels que les sushis.
Un Thé Vert Écologique et Bienfaisant
Une fois infusées, les feuilles de thé peuvent être utilisées comme engrais naturel pour vos plantes, offrant un cercle vertueux à votre jardin.
Préparation
Infusez les feuilles de thé Sencha pendant 40 secondes avec de l’eau à 80℃, en utilisant 4g de thé pour 100-120 ml d’eau.
Pour en savoir plus sur la préparation du Sencha, consultez notre article dédié “Préparation du thé Sencha“.
Noemie –
L’un de mes sencha préférés, une valeur sure.
Nuria –
Un sencha d’une gtande finesse et tres peu d’amertume.
Juan José –
Belle sélection de ce sencha okumidori, avec une saveur puissante et une touche d’amertume. J’apprécie!