Sencha Seisui 30 g – Thé vert japonais de Kagoshima
Sencha Seisui 30 g – Thé vert japonais de Kagoshima
Thé Sencha — Kagoshima, Japon
Un Sencha japonais doux, frais et délicatement floral.
Le Sencha Seisui est un
thé vert japonais de Kagoshima issu du rare cultivar Asanoka.
Il se distingue par sa douceur et sa fraîcheur, portées par un parfum élégant aux
nuances florales et légèrement fruitées.
Une tasse équilibrée et lumineuse, avec une finale fraîche et nette.
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Comprendre le Sencha Seisui en un coup d'œil +
Le Sencha Seisui est un thé vert japonais de Kagoshima issu du cultivar Asanoka. Il se distingue par sa douceur et sa fraîcheur, accompagnées d'un parfum élégant aux nuances florales et légèrement fruitées, avec une finale fraîche et nette.
Pourquoi choisir ce Sencha japonais ? +
L'Asanoka est un cultivar japonais encore peu répandu, apprécié pour l'équilibre de son profil aromatique. Ce Sencha révèle une douceur délicate, une belle fraîcheur et un parfum élégant aux nuances florales et légèrement fruitées.
- 🍃 Cultivar Asanoka — un cultivar japonais rare et singulier
- 🌿 Fraîcheur nette — une sensation fraîche qui persiste délicatement en bouche
- 🌸 Parfum élégant — floral, frais et légèrement fruité
- 🌱 Certifié biologique JAS au Japon — cultivé selon les standards biologiques japonais
Origine & caractéristiques +
Ingrédient : 100 % thé vert japonais. La boîte porte la mention « Shincha », qui désigne au Japon le thé de la nouvelle récolte. Il s'agit bien d'un Sencha de cultivar Asanoka.
Est-ce le Sencha qu'il vous faut ? +
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À TABLE
Quels mets associer au Sencha Seisui ?
Avec sa douceur délicate, sa fraîcheur nette et son parfum floral légèrement fruité, le Sencha Seisui accompagne particulièrement bien les mets délicats, sans masquer leurs saveurs.
Ce thé vert japonais de Kagoshima s'accorde naturellement avec les sushis, sashimis et poissons blancs, mais aussi avec une cuisine légère : poisson grillé, légumes de saison, asperges, risotto, salade composée ou volaille.
Pour une pause plus douce, le Sencha s'associe aussi très bien à une tarte aux fruits, un financier, une madeleine ou un dessert peu sucré. Ses notes florales et légèrement fruitées et sa finale fraîche créent un accord subtil, sans prendre le dessus sur le dessert.
AU QUOTIDIEN
Un Sencha japonais facile à savourer au quotidien
Pas besoin d'être expert en thé japonais pour apprécier le Sencha Seisui. Quelques feuilles et moins d'une minute suffisent pour préparer une tasse et découvrir toute la finesse de ce Sencha japonais.
Pour une première dégustation, préparez 4 g de Sencha avec 120 ml d'eau à 75 °C pendant 50 secondes. Vous pourrez ensuite ajuster légèrement la température et le temps d'infusion selon vos préférences.
À savourer au petit-déjeuner, pendant une pause ou à table, ce thé vert japonais permet d'introduire simplement le rituel du Sencha dans son quotidien.
Découvrir comment préparer un Sencha →
AIDE AU CHOIX
Quel thé vert japonais choisir ?
Nature, parfumé ou plus intense en umami ? Comparez trois thés japonais pour trouver celui qui correspond le mieux à vos goûts.
Sencha Seisui
Sencha nature
Vous êtes ici
Sencha Yuzu
Sencha au yuzu
Gyokuro
Thé vert ombragé
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Gyokuro
Thé vert ombragéRITUEL DU QUOTIDIEN
Quand boire le thé Sencha ?
Frais et délicat, le Sencha Seisui se déguste facilement à différents moments de la journée, chaud comme froid.
PRÉPARATION IDÉALE
Comment préparer le Sencha Seisui ?
Pour révéler la douceur et la fraîcheur de ce Sencha japonais, suivez ces quatre repères.
Une eau à 75 °C permet de préserver la douceur et la fraîcheur du Sencha Seisui. Ajustez ensuite légèrement le temps d'infusion selon vos préférences.
QUESTIONS FRÉQUENTES
Questions fréquentes sur le thé Sencha
Préparation, conservation, caféine… retrouvez les réponses aux principales questions sur le Sencha Seisui.
Pourquoi la boîte porte-t-elle la mention « Shincha » ?
Le mot japonais Shincha (新茶) signifie « nouveau thé » et désigne le thé issu de la nouvelle récolte. Le Seisui est bien un Sencha japonais : « Shincha » fait référence à la récolte et non à une autre famille de thé.
Ce Sencha convient-il pour découvrir le thé vert japonais ?
Oui. Le Sencha Seisui est particulièrement agréable pour découvrir le Sencha grâce à son profil doux, frais et équilibré. Il permet d'entrer dans l'univers du thé vert japonais sans commencer par un thé très puissant ou très astringent.
Peut-on infuser le Sencha plusieurs fois ?
Oui. Le Sencha Seisui peut être infusé jusqu'à deux fois afin de profiter de l'évolution de son profil aromatique.
Pour la seconde infusion, les feuilles étant déjà ouvertes, utilisez une eau légèrement plus chaude et réduisez le temps d'infusion.
Le thé Sencha contient-il de la caféine ?
Oui. Comme tous les thés issus de Camellia sinensis, le Sencha contient naturellement de la caféine. La quantité dans la tasse varie notamment selon le dosage, la température de l'eau et le temps d'infusion.
Comment conserver le Sencha après ouverture ?
Conservez votre thé Sencha bien fermé, à l'abri de la lumière, de l'humidité, de la chaleur et des odeurs fortes. Refermez soigneusement la boîte après chaque utilisation pour préserver au mieux la fraîcheur et les arômes des feuilles.
