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Thé hojicha en poudre

Thé hojicha en poudre

20,90€
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Promotion Épuisé

Description

Un thé Hojicha issu des terres volcaniques de Kagoshima

Récolté dans la région volcanique de Kagoshima, au sud du Japon, ce thé Hōjicha en poudre révèle toute la douceur et la profondeur aromatique du thé grillé japonais.

Ses feuilles sont torréfiées avec délicatesse pour libérer des notes chaudes, grillées et légèrement caramélisées, sans aucune amertume.

Sa mouture fine et soyeuse permet de savourer ce thé sous toutes ses formes : en latte, en pâtisserie ou simplement en infusion chaude.

Pourquoi choisir le Hōjicha Shôbi ?

Chez Shôbi, nous sélectionnons nos thés Hojicha directement auprès de petits producteurs japonais de Kagoshima, pour garantir une traçabilité totale et une qualité exceptionnelle.

Nos engagements

  • 100 % thé vert japonais torréfié, sans additifs ni sucres ajoutés.
  • Certifié JAS (certification bio japonaise), gage de pureté.
  • Poudre ultra-fine, idéale pour les recettes gourmandes (lattes, glaces, gâteaux, tiramisus…).
  • Naturellement pauvre en caféine, parfait en soirée.

Les bienfaits du thé Hojicha

Un thé apaisant et digestif

Le Hōjicha est reconnu pour ses propriétés apaisantes et digestives. Grâce à sa torréfaction, il contient très peu de caféine, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes sensibles ou pour une pause du soir.

Riche en antioxydants

Ce thé Hojicha est riche en antioxydants, aidant à lutter contre le stress oxydatif. Il procure une sensation de détente naturelle : un rituel doux pour le corps et l’esprit.

Comment savourer votre Hōjicha ?

  • En Hojicha latte (avec lait végétal ou lait de vache)
  • En pâtisserie : cookies, tiramisu, cakes, crème brûlée
  • En boisson chaude douce et légère
  • En topping dans les glaces ou smoothies

Informations complémentaires

Ingrédient : thé vert japonais torréfié
Provenance : Japon — Préfecture de Kagoshima
Conditionnement : boîte hermétique
Poids : 30 g

Préparation

- Dégustation pure (Hōjicha en poudre)

Pour savourer pleinement le thé Hojicha en poudre, utilisez 2 g (environ 1 cuillère à café) pour 60 ml d’eau chaude à 90–95 °C.
Fouettez délicatement avec un chasen jusqu’à obtenir une texture lisse et légèrement mousseuse.

- Hōjicha latte doux et équilibré

Pour un latte rond et réconfortant, dosez 4 g de poudre de Hōjicha.

Chauffez 180 ml de lait (avoine, soja, vache…).

Dans un bol, mélangez la poudre avec 60 ml de lait chaud à l’aide d’un fouet à matcha, jusqu’à obtenir une base homogène.

Ajoutez les 110 ml restants de lait chaud.

Saupoudrez un peu de poudre de Hōjicha pour intensifier les notes grillées.

  • Qualité artisanale – thés japonais sélectionnés avec soin
  • Expédition rapide – depuis la France en 24/48h
  • Paiement 100% sécurisé
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LE HŌJICHA QUI APAISE ET RÉCHAUFFE L’ESPRIT

🍂 Thé vert torréfié au goût grillé et rond, aux notes de noisette et de cacao.

💤 Faible en caféine, parfait le soir ou après le repas.

🌿 100% naturel, cultivé et lentement grillé au Japon pour révéler tout son arôme et umami.

🫶 Un rituel apaisant qui réchauffe le corps et recentre l’esprit.

DÉCOUVRIR LES BIENFAITS
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NOTRE PROMESSE : EXCELLENCE & AUTHENTICITÉ

Chez Shôbi, nous travaillons main dans la main avec des producteurs familiaux au Japon pour offrir un matcha d’exception, cultivé dans le respect des traditions et des terroirs volcaniques.

Nos thés sont conditionnés et importés du Japon, avec un haut niveau d’exigence et de transparence.

🍃 Des feuilles de thé vert soigneusement sélectionnées

🍵 Le plaisir d’un goût pur, rond et délicat — sans amertume excessive

🇯🇵 Importé directement du Japon

➡️ Shôbi, plus qu’un thé : un art de vivre.

DÉCOUVRIR NOS THÉS

🍂 Le thé Hojicha, c’est quoi ?

Le thé hojicha, c’est quoi ?

Le thé Hōjicha est un thé vert japonais torréfié.

Ses feuilles sont légèrement grillées à basse température, ce qui leur confère une couleur ambrée, une arôme toasté et une saveur douce, sans amertume.

Riche en umami et naturellement faible en caféine, le Hōjicha est un thé réconfortant et apaisant, apprécié aussi bien chaud que froid.

Un rituel de sérénité qui incarne l’art du thé japonais dans toute sa simplicité.

Comment préparer le thé hojicha?

🍃 En feuilles — Préparation du thé Hojicha traditionnel

Pour préparer le thé Hojicha en version classique, faites infuser

3 g (≈ 1 c. à café) de feuilles dans 180 ml d’eau chaude à 90–95 °C pendant 30 à 50 secondes.

Filtrez puis dégustez aussitôt : vous retrouverez ses arômes grillés, doux et légèrement caramélisés, caractéristiques du Hōjicha japonais.

En été, laissez infuser à température ambiante avant de placer au réfrigérateur : vous obtiendrez un Hojicha glacé désaltérant, rond et très peu tannique.

🍂 En poudre — Hōjicha en poudre & Hōjicha latte

Pour une dégustation pure de thé Hojicha en poudre, utilisez

2 g (≈ 1 c. à café) pour 60 ml d’eau chaude à 90–95 °C.

Fouettez délicatement avec un chasen jusqu’à obtenir une texture lisse, légèrement mousseuse et parfumée.

Pour un Hōjicha latte doux et équilibré :

  1. Dosez 4 g de poudre de Hōjicha.
  2. Chauffez 180 ml de lait (avoine, soja, vache…).
  3. Mélangez la poudre avec 60 ml de lait chaud à l’aide d’un fouet à matcha pour créer une base homogène.
  4. Ajoutez le reste du lait et terminez avec une pincée de poudre pour une note grillée plus intense.

Quelle est la différence entre le thé hojicha en feuilles et en poudre ?

Le thé Hojicha en feuilles est la forme traditionnelle : les feuilles de thé vert sont torréfiées entières, puis simplement infusées dans l’eau chaude.

On obtient une boisson

limpide,
douce,
très faiblement caféinée et aux notes grillées délicates.
C’est le format idéal pour une dégustation légère, quotidienne et réconfortante.

Le thé Hojicha en poudre, lui, est obtenu en broyant très finement les feuilles torréfiées — comme pour un matcha.

On consomme donc la feuille entière, ce qui intensifie :

• les arômes grillés et ronds
• la profondeur umami
• l’apport en antioxydants

Sa texture fine permet une multitude d’usages :

Hojicha latte, boissons crémeuses, pâtisseries, glaces, sauces ou desserts japonais revisités.

Le thé hojicha contient-il de la caféine ?

Oui — mais en très faible quantité.

Le thé Hojicha est fabriqué à partir de feuilles de thé vert qui sont torréfiées.

Cette torréfaction réduit naturellement la teneur en caféine, ce qui en fait l’un des thés japonais les plus doux pour l’organisme.

Le thé Hojicha est donc idéal pour :

• les personnes sensibles à la caféine
• les femmes enceintes (selon avis médical)
• les dégustations du soir
• un moment de détente après le repas

Sa saveur chaude, grillée et apaisante aide à relaxer le corps tout en offrant le réconfort d’un thé japonais traditionnel.