Four Jinenbo – Karatsu-yaki « kohiki » 

Les poteries du four Jinenbo sont entièrement réalisées à la main, de la préparation de l’argile de Karatsu (Saga) jusqu’à la cuisson. Ce travail exigeant rend chaque pièce unique, avec ses subtilités de matière, de forme et d’émail.

La tradition du Karatsu-yaki remonte à plus de 400 ans. Bien que Jinenbo Nakagawa soit décédé en 2011, son fils Kyohei perpétue l’atelier avec la même exigence : transmettre une passion vivante et durable pour la céramique de Karatsu.

Design & usage

• Bords relevés irréguliers pour une présence élégante et organique.
• Fond blanc « kohiki » (engobe blanc) qui met en valeur toutes les préparations.
• Pièce idéale au quotidien comme en service d’exception.

Note sur le « kohiki » : ce fini, proche d’une poudre blanche vitrifiée, peut se patiner plus vite au contact de sauces très colorées (soja, réductions, épices). Astuce : avant un plat fortement coloré, immergez brièvement la pièce dans l’eau propre puis essuyez-la — cela limitera l’absorption des pigments.

Entretien

• Laver à la main avec une éponge douce et un liquide vaisselle neutre.
• Bien rincer et sécher complètement avant rangement.
• Éviter micro-ondes et lave-vaisselle